椰子炖黑鸡

朋友给了我一粒用来炖鸡的老椰子。想到从来没喝过椰子炖鸡。所以买了半只黑鸡放了一些简单的药材就开工咯！！

先将椰水倒出待用

将烫过去除血水的黑鸡放入椰子里

药材：黑枣、沙参、玉竹、淮山、枸子

放入药材

将椰水倒入

将椰壳盖上

炖上三个小时

美味的鸡汤出炉

白萝卜紫山药汤

这是之前栽种的紫山药，放了很多天都不知要如何处理。结果最后决定拿来煮白萝卜紫山药汤。紫山药的口感真得很像紫番薯哦！！

削皮后的紫山药颜色真的很美！！

加了些红枣，吊片，蚝，汤头清甜。。赞！！

酸甜鱼片&番茄紫菜蛋花汤

要准备每晚的晚餐对我来说一件很头痛的任务。因为常要为不懂要煮什麽菜肴而烦脑？几乎每天要上班前就要把冷冻库里的食材放到冰箱Chiller处让它慢慢解冻，以方便放工回家后进行烹调。。。今天拿了上回老公钓到起了片的SIKAP鱼肉，煮了这到酸甜又开胃的酸甜鱼片。。。。再配上一碗热腾腾的番茄紫菜蛋花汤，就搞定了今晚的晚餐。。。哈哈！！

家常便菜（肉碎酿豆卜vs西洋菜滚肉丸汤)

简单的材料只要会变化也能变为一道美味的家常便饭。以下的酿豆卜和西洋菜汤材料简单，但却很不错吃，有兴趣的朋友们可以试试哦！

 材料：
8粒长形豆卜
1小碗肉碎（加入少许盐、胡椒粉、麻油、蜀粉搅匀）
半棵大白菜
调味料：
1大匙素蚝油

做法：
将碎肉酿入豆卜，放入PANFRY煎炸至两面金黄色。把煎好的的豆卜放进锅里加入水至盖过豆卜，放入调料煮至滚后加入大白菜，煮至豆卜软即可。

材料：

1扎西洋菜

1小碗肉碎（加入少许盐、胡椒粉、麻油、蜀粉搅匀）

五粒去克红枣

1000亳升水

1小匙Biogreen日式素G粉(一种很方便又好吃的天然调味料)

做法：

把水煮滚，放入西洋菜和红枣。将肉碎做成肉丸子放入汤内煮至熟，加入日式素G粉即可上桌。