三文治面包

材料：
（A）
480克 高筋面粉
120克 普通面粉
110克 幼糖
½茶匙 盐
  20克 牛奶粉
4茶匙 酵母粉
（B）
1粒  鸡蛋
300亳升 冷水
（C）
 60克  牛油

 做法：

1. 将（A）混合拌匀。
2. 加入（B）及搅拌成团。
3. 加入（C），继续搅拌成光滑和富弹性面团。
4. 用保鲜纸把面团盖著，让它发酵50-60分钟或至双倍体积。
5. 将面团分成6等分，并将面团搓圆，让面团再发酵15分钟。
6. 把面团杆薄，然后卷起，就如瑞士卷方法一样．静置10分钟，然后重复以上的做法多一次，即可将6分面团放入巳涂油的美式文治烘盘。
7. 让面团发酵45分钟，或八分满时即可上盖。
8. 以200度烘35分钟，而当面包烘熟时，马上将它从烘盘移出即可。

黑麦吐士

在Pasar Pagi看到一架面包机，价钱也很公道，所以就买了下来。以后做面包就单简多了，不用再用手揉到手软，真高兴！今晚放工回来就动用了它，10分钟面团就搓好，可以做造型了。因为高筋面粉所剩无几，所以加了一些有机黑麦粉(Rye Flour)。做了这个黑麦吐士。

黑麦吐士

多出一点面团我做了三个坚果面包。

吐土烘好后,老公要求我切两片面包添上一些Mayonis，夹入一片Ramli Burger Ayam

和煎蛋做为宵夜。面包真的很好吃哦！