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2010年9月13日

中秋月饼(金腿@莲蓉)

又做了金腿月饼,这是朋友订购的,这次比上一回做得比较理想。放一天后就回油了,赞!

五个小时就完成了六盒,月饼也烘很均匀,还算满意啦!


多了一点皮料所以做了三个小鱼型的公仔饼给Annchel,她看到后很开心一直对我说“妈咪,Fish很美哦!!

这是班兰单黄莲蓉月饼,我的最爱。。。

这个相似太阳花的模型是朋友借我的,印出来的模样很美!我很喜欢。。

“皮薄馅亮”的月饼,有让你心动吗?嘻!嘻!自赞自夸....
可以交货罗。。。。

2010年9月7日

金腿伍仁月饼

放工回来快手快脚的做了10粒金腿月饼,以下的糖清是我两年前巳制做好的。我觉得月饼最难掌握的是涂蛋黄部分,因为这会影响月饼的外观。这次做得不是很理想,还要多加改进。
 
 
 
  
   
  
   
Annchel 看到妈妈做月饼,她说想试试,所以给了她一个小月饼模型让她玩玩。看她做得多入神,还会摆款让妈妈拍照。

2010年9月1日

Homemade燕菜月饼

中秋节又要来临,做了这四种口味的水晶月饼,每种味道各有千秋。
你又喜爱那个味道呢?




2010年6月20日

五香咸肉粽

我也裹了五十粒的咸肉粽...同事订购了三十粒。

咸肉粽材料,是不是很丰富。。


妈妈家的大蒸笼......

五十粒大粽子下嚄罗...要煮大约三小时多哦........




自家做的粽子最真材实料,你爱加什么都可以。。。

娘惹粽

五十粒娘惹粽,很喜欢这粽子独特的芫茜味...棒!只可惜兰花不足够导致色素不明显..

这个大煲可放入五十粒娘惹粽.......


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