自煮咖哩鸡

今天煮了这道开胃的咖哩鸡做晚餐，这次我还加了老公的最爱～腐竹下去，腐竹吸收了咖哩汁真的好入味！他还跟我说自己配的咖哩酱料味道真的比上次用的即煮酱料更加好吃叻！！哈哈！！

咖哩鸡

上星期煮了老公的最爱～咖哩鸡。采用“田师傅”的素咖哩即煮酱料，可说是简单、容易又好吃。。。家里没有椰奶所以用了谈奶代替，虽然没有椰浆的香浓，但淡淡的奶香味道也不孙色哦！而且淡奶也比椰奶来的健康嘛，哈哈！！我想咖哩鸡这道美味的菜肴永远都是每家人桌上佳品菜肴吧！！一碗白饭一旦淋上咖哩鸡后，就能变成了开胃又送饭的美食了哦！！试问有多少人可以拒绝得了这香浓的味道呢？？哈哈！！很久没上咖哩鸡的姐妹们，还等什麽。。想吃美味的咖哩鸡就快快开窝啦！！哈哈！

材料：半只鸡-切块，马铃薯-2粒切块，豆卜-6粒切半，半包“田师傅”素咖哩即煮酱料，1汤匙英国咖哩粉（Watch brand Curry powder），咖哩叶少许，淡奶（Evaporated milk）-半碗

将半包“田师傅”素咖哩即煮酱料加入鸡块里腌约30分钟，将马铃薯炸香捞起待用。窝里放入1汤匙油放入鸡肉、咖哩叶和英国咖哩粉炒至干香。后加入炸香的马铃薯、豆卜和1½  碗水煮至鸡熟透，加入淡奶煮滚即可上桌。

冷当鸡

这是一道多工夫但却很好吃的美味的佳肴 ～冷当鸡～

将白椰丝炒至干香后，搅拌即成Kerisik

香料要放得足够，冷当鸡才来的香。。

把所用香料搅烂

一大一小的黄肉鸡

把香料放入窝里，不加油炒香

炒干香料后，才加入油炒香

加入切块的鸡肉炒香，加入水焖至鸡熟

加入椰浆，煮至水干后再加入Kerisik

上菜咯～香煎蒜片三文鱼V云吞菜汤V咖哩排骨

买了一片新鲜的三文鱼，煎香后放入爆脆的蒜片，加点生抽，真的是很送饭哦！哈哈！

我在油里加入一点牛油，让鱼和蒜带有少许牛油香

这是昨天做的云吞，加点菜就变成云吞汤咯！方便得很。。

昨天妈妈煮的咖哩排骨，打包回家当今天的午餐，好好吃哦！



杂菜咖哩鱼头

简单又好吃的杂菜咖哩鱼头，是很多朋友家里桌上的菜肴。虽然用了鲜奶代替椰奶，但味道且毫不孙色哦！！

材料：

金目鲈（石甲）鱼头 1个

羊角豆 6条

蛇豆（长豆）8条
包菜 半小粒
豆卜 10粒
炸腐竹 4条
茄子 2条
清水 1000ML
鲜奶 1包（250ML）

调味料：
盐1/2小汤匙
白糖1 大匙

1. 将鱼头洗净擦干水份，油烧热后，将鱼头放入炸5～10分钟，捞起将油沥干备用。
2. 将羊角豆洗净去掉头部，长豆切成条状，茄子切斜片，包菜切小块，豆卜和炸腐竹洗净。
3. 将羊角豆和长豆先泡油，沥干油备用。
4. 将田师傅“素咖哩即煮酱料”放入窝里爆香，加入长豆、豆卜和炸腐竹、水、包菜，等煮开后加入鱼头、羊角豆、茄子煮至熟和浓稠，加入调味料，鲜奶煮滚即可上桌食用。

蔬菜咖喱蒸鱼

香浓的咖喱汁配上一碗白饭，就已是一道很美味的菜肴。

简单、健康又好吃，让你回味无穷。 

这是“田师傅”素咖哩即煮酱料，方便又好吃。。

材料选择几样自己喜爱的蔬菜和一条新鲜的鱼

放入2汤匙油将长豆炒一炒后加入半包“田师傅”素咖哩即煮酱料，放入500毫升的水煮滚，加入其余蔬菜煮至熟，加入100毫升鲜奶或椰浆煮滚，放入适量盐和糖调味。把鱼蒸熟放入煮好的蔬菜咖哩即可上桌。