芭比娃娃裙蛋糕～2

这个Pink Colour芭比娃娃裙蛋糕是老公朋友乾妈订购给她1岁外孙女的生日蛋糕。有了上一次的经验，这次准备了比较多的奶油，所以在挤花方面不需像上回样省省用哦！哈哈！顾客不喜欢海绵蛋糕，所以选了牛油蛋糕，但想到如果用传统牛油蛋糕制做，整个蛋糕体会很重，所以最后想到选用了“海绵牛油蛋糕”，一来较轻，二来蛋糕带着浓浓的牛油香很不错吃，再配上牛油淇淋也显得没那么腻。

材料：

8" 圆形海绵牛油蛋糕一个

7" 圆形海绵牛油蛋糕一个

6" 圆形小铁腕海绵牛油蛋糕一一个

奶油淇淋做法：

Anchor 牛油 375克

Krimwell Margarine 750克

Golden Syrup 180克（甜度依个人口味添加）

1. 先将Anchor 牛油和Krimwell Margarine 打至松发后把搅拌机速度关小才加入Golden Syrup 搅拌均匀即可。

8" 圆形海绵牛油蛋糕做法：

海绵蛋糕混合粉。。。。250g

鸡蛋。。。。。。。。。3粒

牛油（隔水溶解）。。。125g

做法：

1.海绵混合蛋糕粉和鸡蛋打至松发（白色）。

2.将牛油加入，搅均便可（不用打太久）。

3.以170°C 烘 30 分钟。（我的烘炉是用180°C烘40分钟）

7"和6"的海绵牛油蛋糕做法：

海绵蛋糕混合粉。。。。400g

鸡蛋。。。。。。。。。5粒

牛油（隔水溶解）。。。200g

做法：

1.海绵混合蛋糕粉和鸡蛋打至松发（白色）。

2.将牛油加入，搅均便可（不用打太久）。

3.以170°C 烘 30 分钟。（我的烘炉是用180°C烘40分钟）