2011年9月17日

芭比娃娃裙蛋糕~2

这个Pink Colour芭比娃娃裙蛋糕是老公朋友乾妈订购给她1岁外孙女的生日蛋糕。有了上一次的经验,这次准备了比较多的奶油,所以在挤花方面不需像上回样省省用哦!哈哈!顾客不喜欢海绵蛋糕,所以选了牛油蛋糕,但想到如果用传统牛油蛋糕制做,整个蛋糕体会很重,所以最后想到选用了“海绵牛油蛋糕”,一来较轻,二来蛋糕带着浓浓的牛油香很不错吃,再配上牛油淇淋也显得没那么腻。










材料:
8" 圆形海绵牛油蛋糕一个
7" 圆形海绵牛油蛋糕一个
6" 圆形小铁腕海绵牛油蛋糕一一个

奶油淇淋做法:
Anchor 牛油 375克
Krimwell Margarine 750克
Golden Syrup 180克(甜度依个人口味添加)
  1. 先将Anchor 牛油和Krimwell Margarine 打至松发后把搅拌机速度关小才加入Golden Syrup 搅拌均匀即可。

8" 圆形海绵牛油蛋糕做法:
海绵蛋糕混合粉。。。。250g
鸡蛋。。。。。。。。。3粒
牛油(隔水溶解)。。。125g

做法:

1.海绵混合蛋糕粉和鸡蛋打至松发(白色)。

2.将牛油加入,搅均便可(不用打太久)。

3.以170°C 烘 30 分钟。(我的烘炉是用180°C烘40分钟)

7"和6"的海绵牛油蛋糕做法:
海绵蛋糕混合粉。。。。400g
鸡蛋。。。。。。。。。5粒
牛油(隔水溶解)。。。200g

做法:

1.海绵混合蛋糕粉和鸡蛋打至松发(白色)。

2.将牛油加入,搅均便可(不用打太久)。

3.以170°C 烘 30 分钟。(我的烘炉是用180°C烘40分钟)

13 条评论:

  1. 很美的芭比娃娃,真羡慕你有一双巧手。

    回复删除
  2. 高手。。这蛋糕做的真美。

    回复删除
  3. 这对我肯定是不可能的任务。。。你真的太棒了!

    回复删除
  4. 好漂亮的娃娃。。。。。我很喜欢哦。。。。。

    回复删除
  5. Mimosa,谢谢!只要有信心,你也可以做到的,加油!

    Angie,妳过奖了,妳也是一位高手哦!

    eileen,你也可以做到的,加油!

    平淡一生&Tracy&蔚蓝月夜,谢谢!

    Joelyn,谢谢!你也动手做个啦!!加油

    回复删除
  6. 好多工哦(^_^)
    如果我有女儿,我也很想尝试
    做一下芭比娃娃的蛋糕

    回复删除
  7. 很生动的barbie doll,小女孩肯定喜欢!

    fennie

    回复删除
  8. J.O,对,真的蛮多工的,挤奶油方面要慢慢加工。。

    Fennie,谢谢!这娃娃蛋糕真的很让人喜爱,尤其是小孩看到多爱不择手。。哈哈

    回复删除
  9. 您好,想问下7"和6"的材料是一样的吗?还是以上的份量要分两份呢?

    回复删除
    回复
    1. 对,把以上的材料分成两份

      删除

Related Posts with Thumbnails