冬至快乐！圣诞节快乐！出运门会姐妹。。。。

~冬至快乐~

原本要煮红豆沙汤圆的，但家里没有红豆了。所以做了这组合“腐竹薏米番薯&香叶汤圆”，味道还蛮不错的，同事们吃了都乐开怀哦！！愿大家吃了汤圆后，做每一件事都是圆满的局面!

被祝福是快乐的，被祈祷是神圣的，被保佑是安全的，你是被我惦记着祝福了祈祷过保佑下的朋友， 所以幸福快乐永伴你！冬至快乐。

这个圣诞假期我的部落格会休假几天，因为今晚就要出行门会运方的网上“姐、妹”们。在此於先祝大家圣诞节快乐！开心每一天！！！

Angry Birds~榴莲鲜奶油蛋糕

这是同事订购的榴莲鲜奶油蛋糕，放上Angry Birds糖衣后，美丽又大方。。。

9''圆形香草海绵蛋糕体：

香草海绵蛋糕混合粉---250克

 'A'蛋---4粒 

鲜奶或清水---60毫升

粟米油（Corn Oil ）或溶解牛油---60毫升

做法

1.  将海绵蛋糕混合粉，蛋和鲜奶搅拌至坚硬5分钟。停机才拌入粟米油搅拌。
2. 将面糊倒入巳铺上油纸9''圆盘。以180'C烘烤30 - 35分钟或至熟。蛋糕冷却后切成三片待用。

内陷：
榴莲肉 150克
打发植物鲜奶油  100克

装饰：

打发植物鲜奶油  300g克

做法：把150克的榴莲肉搅拌至幼滑，后加入100克的打发的鲜奶油搅均即可

先涂上一层榴莲奶油后再涂上一层打发的鲜奶油，然后再盖上另一片蛋糕，重复至完成，将整个蛋糕涂上奶油，挤上喜爱的花款。

7"香草鲜奶油蛋糕

排骨南瓜焖饭

煮了这道懒人“一窝熟”焖饭，简单、健康又好吃。哈哈！！这道简单又易准备的菜肴是我们现代上班一族女性最好的晚餐菜式哦！！

 南瓜半粒，蒜米1粒-切碎，排骨300G-400G，腊肠-1条

先爆香南瓜和腊肠，待用

爆香蒜米后加入2大匙原粒黑豆酱，再加入排骨炒香，加入1大匙素蚝油，焖煮至软

加入1碗清水焖煮，加入少许黑酱油、胡椒、适量盐、糖

2.5杯白米洗净，加入适量水、1大匙素蚝油、胡椒、适量盐，待米饭半熟时加入煮熟的排骨焖熟即可

Carol老师～起司火腿面包和心形鲔鱼沙拉面包

买了Corol老师的烘培新手必備的第二本書：130道不失敗超人氣麵包，

一次都没做过。。这次终于呈现了食谱里两种美味又好吃的起司火腿面包和鲔鱼沙拉包。。。这食谱真的好棒哦！面包隔了一天还是松松软软的，老公吃了猛赞好！！哈哈！！

用了面包机操作面团，方便又简单

起司火腿面包造型做法

心形鲔鱼沙拉包造型做法

自煮芒果酱

之前老公的好友给了我两粒超大的芒果。一粒被虫蛀了，还有一粒待熟后，切开时才发觉酸得不得了，哈哈！！最后唯有拿来煮果酱，芒果真的很大粒哦！煮好后有两盒满满。100%纯芒果煮的果酱，真的很香。。超赞！！

这麽大粒的芒果，而种子却很薄哦！！

把芒果搅拌幼滑后，加入5大匙有机蔗糖煮至滚即可

香蕉杯子小蛋糕

冰箱里还剩有3条香蕉，找了几个食谱，最后选了“新新饮食”第74期里的香蕉蛋糕。原因是觉得这蛋糕比较Light，因为没有重重的牛油，觉得吃了也没有罪恶感，哈哈！！食谱是使用2个（7吋X3吋X3吋）的长方模型的，但我用了网友送的可爱小纸杯代替，自行加了些烘培巧克力粒和Rum酒。蛋糕虽然不会很松软，也不会很硬，口感是属于比较结实的，但是味道还蛮不错哦！！

我用了小纸杯，烘烤大约30分钟左右，成品约18粒左右

吧生会Blog 友～Joelyn

这是上个月去吧生会网友Joelyn的记录，一直拖到现在才有空post 上。嘻嘻！！因为部落格所以才认识了Joelyn，刚开始时，大家只在Blog的留言区交流，过后就是在电话上交谈。第一次见面是在【部落格❤相见恨晚Jogoya聚会】27-06-2011 ，当时只是闲聊而已。而第二次约8小时的相聚后，让我们对彼此更深一层的了解。很认同Joelyn在Blog里所说的一句 “感觉我俩性格蛮相似的，就是敢爱也敢恨吧....”，所以大家特别投契。感恩能认识你，希望往后彼此都能持续这份情谊。。。。

早上8.30AM左右，从家里出发去吧生。如没记错应该有10年没去过吧生了哦！之前问了朋友和Joelyn吧生的路线就起程，在没惊没险下，1个小时左右就到了吧生。致电给Joelyn相约在她家附近等候，然后她带我到她家外Parking车后，上了她车开始前往我们的早餐咯。。。

就是这档她的最爱“治仔肉骨茶”，闻名不如“品尝”，这里的肉骨茶真的很棒，真材实料的药材熬出来的汤底清甜甘苦，还有特色的鲜甜Lala，真的是“无得挺”哦！！

过后就去了Klang的Daiso，进去绕饶就，扫了一点点的货，哈哈！Annchel拍了几张不同造型的照片留念

琳琅满目的用品，看的眼花缭乱

过后就到Joelyn的“爱窝”休息一会，我们就出发到这个有名的批发城GM Market

这张照片拍得美丽又自然，赞！

下午来了这间“3 MonkeysCafe”用餐，好特别的餐厅名字哦！但是食物马马虎虎啦！！因为下雨的关系在那里呆了一会儿。

过后又回到Joelyn的爱窝，彼此畅谈一番才舍得回家。。哈哈！！

孩子们玩的就要把家翻了般，哈哈！！

Annchel看到我把东西排好准备拍照时，她连忙做了的手势叫我先拍她，是不是很可爱，哈哈！！

客气的Joelyn送了很多手信让我带回家，真的很不好意思，让她破费，但真的很谢谢你的用心。亲手做的个好吃的【香蕉Rum&杂果杏仁戚风】，真的很好吃哦！！

吧生一日游真的很丰富，谢谢你的款待，有机会再去找你在畅谈一番。愿友谊万岁！！

奶沙石甲鱼片

冰箱里还有两大片石甲鱼肉，想来想去最后煮了这道奶沙鱼片。

材料A：

1杯炸油，500g鱼肉，切片

100g牛油或马芝林，1/2罐谈奶

材料B：

1大匙咖哩叶，1小匙指天椒粒

腌料：

1粒蛋白，1/2小匙盐，

1/4小匙麻油，1小匙蚝油，

1大匙水，适量粟粉，沾鱼片用

调味料：

1小匙盐，1小匙糖

做法：

1. 将鱼片加入腌料拌匀腌约30 分钟。
2. 烧热炸油，放入沾上粟粉的鱼片炸约5分钟或金黄，捞起沥干油份。
3. 热溶2大匙牛油，倒入谈奶慢火炒至谈奶起沙成粒（约20分钟），加入材料B和调味料爆香。
4. 最后加入鱼片拌匀，即可上碟享用。

儿童节杯子蛋糕

之前带Annchel一起去Rakanda-Ent-Sdn-Bhd，她看到了很多卡通的Image Icing，很开心以为是Sticker，叫我买给她放在书包。过后我跟她解释，这是用在蛋糕上的ImageIcing。没想到她跟我说“妈咪，我们一起做蛋糕给小朋友吃啦”！哈哈！唯有让她选了她的最爱小叮当和Babie Doll的Image Icing。

儿童节当天，戴上了蛋糕去到学校，孩子们看了都很开心！呵呵！Annchel还一直和小朋友们说是她和妈妈一起做给大家吃的，还忙着问同学们是不是很美噢！哈哈！

一共做了48粒小蛋糕，食谱来着蓝赛珍老师“轻轻松松学烘培”

家庭麦香蛋糕。

麦香小蛋糕（可以做小杯子45-48粒左右）

材料A：

360g牛油/面包油

250g 幼糖

1 1/2大匙蜜糖

--------------

6粒鸡蛋

80g幼麦片

300g自发面粉，筛过

220ml牛奶水

做法：

1. 将A料放入一深盆中搅打至松发。
2. 逐粒加入蛋，每加入一粒蛋需搅拌均匀至呈淇淋状。
3. 加入幼麦片拌匀。
4. 将面粉及牛奶水分成3分逐份拌入面粉及牛奶水至均匀。
5. 将混合料倒入1个22CM/9"已铺上纸及抹上油之烘盆中，放入已预热之烘炉内用180 ℃之火度烘约25-30分钟或至金黄色至熟。

牛油淇淋：

500克Butter

200克 Icing sugar（筛过）

1茶匙Vanilla香精

做法：

将两者搅打至发后，加入1茶匙Vanilla香精再搅打至奶油松发至乳白色即可。