蒙台梭利幼儿-实用成长宝典2-3岁—分豆子

分豆子的目的是要培养孩子用汤匙的技巧及小手肌肉的灵活性，还能让宝宝学会分辨不同的颜色。

Annchel 把碗摇动时，我有点好奇还叫她不要摇。后来才知道原来她用这个方法把颜色同类的豆子摇在一起较容易拣出来哦！

看她把豆子分得好入神哦！

Annchel 画人头象

星期天去Jaya Jusco买了这个大象模的磁铁画板给她，回家后她画了个相似人头的画案。赶快拿了照机叫她再画，她每画一个头象都会说出画中的人物，很有趣！！再把照片放上网后再叫她确认画中人物，问了几次答案一致。

最可爱的是她画了三个人头象时,我问她是不是Daddy，Mummy和Annchel。她却告诉我说“不是”那个是Uncle，我就问她那一个Uncle？她回答我说是William哥哥Uncle。还不错哦！会画一家三口的照片.......哈！哈！人头象虽然画得不是很美，但看上去还看得出是人头像啦！我认为第一次画画已经很棒了!

草莓果酱

妹妹去金马伦游玩，买了很多草莓。想到面包机有个做“果酱”的FUNCTION没试做过，所以就开动啦！！

把1 公斤的鲜草莓去蒂洗净后晾干水待用

材料：有机蔗糖、麦芽糖

切片后放入面包机里

加入250克有机有机蔗糖

将桶放进面包机内

按9.JAM程序，整个过程需1.20分钟。果酱的程序前面会先加热约10-15分钟才开始搅拌。

 

20分钟后我加入五汤匙麦芽糖，果酱煮约40分钟后很稀，所以我加了3茶匙鱼胶粉。但到了60分钟时还是很稀，所以我放了2大匙风车粉+50亳升水搅匀后加入果酱内。（如觉得不够浓可以再加入风车粉）

因为草莓切片得不够细，所以我把煮好的草莓果酱拿一半放入搅拌机里搅碎再渗入拌匀，出来的效果很好，朋友们看到有没有流口水呢？没有防腐剂，低糖的果酱。。。棒！

一共做了这四罐草莓果酱，明天该要做白面包配搭了！我想一定很美味哦．．

中秋月饼（金腿@莲蓉）

又做了金腿月饼，这是朋友订购的，这次比上一回做得比较理想。放一天后就回油了，赞！

五个小时就完成了六盒，月饼也烘很均匀，还算满意啦！

多了一点皮料所以做了三个小鱼型的公仔饼给Annchel，她看到后很开心一直对我说“妈咪，Fish很美哦！！

这是班兰单黄莲蓉月饼，我的最爱。。。

这个相似太阳花的模型是朋友借我的，印出来的模样很美！我很喜欢。。

“皮薄馅亮”的月饼，有让你心动吗？嘻！嘻！自赞自夸．．．．

可以交货罗。。。。

金腿伍仁月饼

放工回来快手快脚的做了10粒金腿月饼，以下的糖清是我两年前巳制做好的。我觉得月饼最难掌握的是涂蛋黄部分，因为这会影响月饼的外观。这次做得不是很理想，还要多加改进。

 

 

 

  

   

  

   

Annchel 看到妈妈做月饼，她说想试试，所以给了她一个小月饼模型让她玩玩。看她做得多入神，还会摆款让妈妈拍照。

肉骨茶

在橱里找到一包燕妮给我的吧生肉骨茶香料包，回想到好久没煮肉骨茶了。买了一条五花肉，一些排骨，1个猪肚和豆腐卜，就煮了这道滋补的肉骨茶。我通常会在前一晚用焖烧锅先把香料包、蒜头和猪肚煲半个钟，明天再放入其它材料这样会汤比较入味。想到食材约有四人的份量，所以还约了晓芬两夫妇过来一起品尝。这汤包的味道还蛮不错哦！大家都吃得很饱！

两个小瓜整晚也玩得很开心！

  

烤鸡翅

我通常会在冰箱里储存一盒腌制好的鸡翅，想到要吃时就拿出来解冻，放进烤箱里烤熟，一道美味又好吃的烤鸡翅就完成啦！

料材：

鸡翅 8对

调味料：

6粒小葱头，5瓣蒜头－剁碎取汁

2大匙素蚝油

1茶匙麻油

1 茶匙盐

1茶匙绍兴酒

少许胡椒粉

1. 
   
   将调味料放入鸡翅腌1-2小时或放入冰格里储存待用。
2. 
   
   将鸡翅排入烤盘里，用200度烤30分钟中途翻面一次，涂上蜜糖再烤至表皮金黄色即成。

冷冻榴莲芝士蛋糕

做了这个非常浓郁的榴莲芝士蛋糕，加上脆口的饼干底，让你口齿留香。但我本身是不吃用榴莲制成品的食物，所以没有试吃，很可笑是吗？但同事们试了都说很不错！我相信如果喜欢浓郁榴莲香味的朋友们一定会对这味道醇厚的蛋糕“情有独钟”。。。

 

肉碎香辣臭豆

这是一道很送饭的菜肴，简单又好吃，可以配上好几碗白饭哦！一极棒！

做法：

2大匙辣椒糊 (15条辣椒干，剪小块，去籽，浸软后放入搅拌机拌碎)

50虾米，浸软，剁碎

6瓣蒜头，4粒葱头仔，剁碎

400克肉碎

200克臭豆

调味料：

1茶匙盐

1大匙糖

1大匙糖

做法：

1. 
   
   烧热油，爆香虾米、蒜头、葱头仔，后放入辣椒糊炒香。
2. 
   
   加入肉碎炒至稍为干香，再放入调味料和臭豆炒熟即可。

Homemade燕菜月饼

中秋节又要来临，做了这四种口味的水晶月饼，每种味道各有千秋。

你又喜爱那个味道呢？