2011年7月7日

同事的生日~蓝莓巧克力蛋糕

昨天跟同事聊天时,刚巧问起他几时生日。。就这麽巧合他说明天是他的农历生日。难得在这麽巧合下,答应了他做个蛋糕让他品赏。。回到家看到冰箱还有蓝莓酱,所以就做了这个简单的~蓝莓巧克力蛋糕。虽然是个小小的蛋糕,但却是我一番的心意,愿你吃了蛋糕后,心想事成,安康!!

~生日快日~



6"圆形海绵蛋糕做法:
(A)
巧克力海绵蛋糕混合粉---130gm
 'A'蛋---2粒 
鲜奶或清水---30ml
粟米油(Corn Oil )或溶解牛油---30ml

蓝莓酱适量
植物鲜奶油  150g (打发) 

  1. 将海绵蛋糕混合粉,蛋和鲜奶搅拌至坚硬5分钟。停机才拌入粟米油搅拌。
  2. 将面糊倒入巳铺上油纸10''方形盘。以180'C烘烤35-40分钟或至熟。蛋糕冷却后切成三片待用。
  3. 将一片海绵蛋糕涂上奶油淇淋后再添上适量蓝莓酱,再盖上另一片蛋糕后涂上奶油淇淋,将整个蛋糕涂上奶油,挤上喜爱的花款。

8 条评论:

  1. 简单的都好吃,因为是你做的,当然hojiak!再加上蓝莓酱。。。。哇。。。。

    回复删除
  2. 很美。。。。很美。。。我很喜欢。。。又是一个高手。厉害!我要向你拜师了。

    回复删除
  3. 好有心思,你的同事一定很开心,我还没学会挤花,师傅可以过招吗?

    回复删除
  4. 你的简单,我觉得很有难度哦!^_^

    你同事一定很感动,可以吃到爱心蛋糕。

    回复删除
  5. Joelyn,谢谢你,我的忠实支持者!!哈哈!

    Jenny,谢谢哦!!

    Joceline,谢谢!你过奖了,我们一起加油!!

    Eileen,我的同事收到蛋糕真的很开心哦!因为他家是在东马的,自个儿在这工作,很想家。。师傅就不敢当,但可以分享我的心得,大家一起学习。。。

    Shan,你也可以做到的,加油!

    回复删除
  6. 美美美。
    高手哦!

    回复删除

Related Posts with Thumbnails