2011年7月14日

艳丽鲜玫瑰双层订婚蛋糕

我的长客兼同事要求我做一个双层订婚蛋糕,而且还要求一定要放鲜玫瑰花在蛋糕上,因为是准新娘特别要求的,希望自己的订婚蛋糕能放上喜爱的红玫瑰。当时我快马拒绝了她,因为想到自个儿没做过双层蛋糕的经验,怕自己做不好而误了人家订婚的喜悦!哈哈!!但她一直游说我,还说相信我一定可以做到,让我有点受宠若惊,哈哈!!唯有硬着头皮接下订单。她跟我约好7月头会过来下点订金,而蛋糕是在14/07/2011下午才要的,我就说叫她不要太迟才通知我,因为要准备材料哦!那知7月头时,没看到她的踪影,我就当她不要蛋糕了,想到也好啦!反正怕自己做不来,哈哈!怎知在12/07/2011下午这同事来找我,还交上订金。我就告知她不接这订单哦!因为怕赶不紧呖,而且玫瑰花又还没订购,怕没货源。她连声跟我道歉,说不好意思,因为最近工作忙,没时间过来找我。她说如真的买不到鲜玫瑰花,放CREAM花也可以接受,而放下订金就走了。。真的先手下为强哦!!哈哈!!星期二当晚,回到家连忙把两个11"和9"蛋糕体烤好,以便隔天做装饰。(因为我的上班时间是12.30PM-9.00PM)不早点准备怕赶不急哦!星期三早上,载女儿上学后,就去了巴刹买玫瑰花,庆幸有货源哦!!原本全是买进口玫瑰的,因为花开得比较美和大,但老板娘却建议我拿几朵大的放上层,下层的放小朵的比较好看,因为怕进口玫瑰太大,想到自个儿没这经验,所以接受了她的好意,选了3朵进口和20朵本地玫瑰还有3束小白花。问了卖花老板娘,如果前一晚把玫瑰花插在蛋糕上放入冰箱储存会影响花朵的美观吗?她建议我最好不要,因为担心玫瑰花放入冰箱后怕花朵会收缩和变黑。没法啦!唯有在星期三晚,先把蛋糕摸上鲜奶油,装饰好,待星期四早上才把玫瑰花铺上。一个蛋糕要分三天才能完成,这能赚到吃吗??哈哈!当晚把蛋糕切好,再将鲜奶油打发后,眼望着切好的蛋糕,但脑袋却是一片空白,想了好一阵子,既然没有一点儿构思要何从下手。。(无奈)最后用了2小时乱乱来的挤花手工,终于把两个蛋糕装饰好!哈哈!。。好累哦!觉得好象做了什么大工程样!嘻!!不过成品还没真正完成呖!第二天还要续继哦。。。。。

~~~成品出来咯~~~
大家觉得如何??赞吗?颜色够鲜艳吗?没法儿啦!印度同事要求蛋糕要Colorful哦!!嘻嘻!我还做了一张心形小卡写上订婚者姓名哦!!很有构思吧??哈哈!!成品出来我自己觉得还不错啦!毕竟是第一次嘛!不能要求太高!以后会多多改进的啦!哈哈!!其实也要感谢这位印度同事的支持,让我有机会做了这个“第一次”的双层蛋糕。吸取了这次的经验后,以后就算接连二、三的双层蛋糕也不成问题啦!哈哈!!











9 条评论:

  1. 我喜欢这2种颜色~
    好浪漫....
    几时挑战3层?

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  2. Jenny,你要订购吗??那我就可以挑战咯!哈哈!!

    Tracy,你过奖了,谢谢!你也可以的,加油!

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  3. 现在的消费者好厉害,都找homemade蛋糕,因为懂你会很用心的去做,蛋糕真的好专业,可以转行做全职了。

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  4. 你是最棒的,真的好漂亮哦。。。。。和外面卖的有的fight哦。。。。

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  5. 好棒好棒好棒!!颜色搭配很美,只要挤花功夫一流就已经很美了哦!

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  6. 艾薇'潘'....^^的小廚房,谢谢哦!你的蛋糕也做得很好哦!

    eileenlee,你说的对,还有homemade蛋糕定会比外面的蛋糕来的新鲜哦!谢谢!


    Joelyn,哈哈!还没这水准啦!

    Susan,谢谢!我还在学习中,哈哈!

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  7. 很棒,很有心思。

    辛苦了几天,看到美美的成品,一定很满足。

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