南瓜雪纺蛋糕

看到网友我的小小家庭做了南瓜雪芳蛋糕，才想到冰箱里还有剩余的南瓜。然后让我想到郭子仁老师“我爱安心美点”食谱里头有个南瓜雪芳蛋糕配方。所以就动手做了这个美丽、松软、又好吃的雪芳蛋糕。蛋糕真的是好好吃哦！！多吃几片都不会觉得腻！！

         

                            

食谱我做了少许更改。。。

材料：

（A） 南瓜～150g              

            牛油～50g 

            牛奶水～50ml 

            蛋黄～5粒               

            自发面粉～120g 

（B）  蛋白～5粒                 

            黄糖～70g

            打打粉～1/4茶匙 
                

做法：

1. 先把9寸雪芳蛋糕模一起放入烤炉里用180度预热。
2. 将南瓜蒸熟，按烂，趁热时加入牛油搅均匀再顺着次序加入其余材料（A）。
3. 将蛋白搅拌至发泡，下剩余的材料续搅拌至硬。
4. 先放入一点蛋白在南瓜面糊里搅拌均匀后，才把面糊倒入蛋白搅拌均匀。
5. 将混合料倒入已预热的9寸雪芳蛋糕模里，以180度烤35-40分钟，将雪芳蛋糕移离烤炉，倒扣待冷。