湿巧克力蛋糕配起司奶油糖霜

蛋糕里头是湿巧克力蛋糕体，外层添涂了起司奶油糖霜。这是顾客要求的口味，本身还没试过这样的配合，也不晓得蛋糕的结拼是否吻合，哈哈！！但有试了起司奶油糖霜的味道，香浓的起司奶油带点微酸，味道真的是很赞哦！ 

11"圆形湿巧克力蛋糕体：
材料：
湿巧克力蛋糕粉 1000g （在Bagus烘培买的）
鸡蛋 7粒
Dutch lady 巧克力牛奶 250ml
玉米油 400g

做法：
先将鸡蛋，Dutch lady 巧克力牛奶，玉米油搅拌均后，再加入湿巧克力蛋糕粉搅拌均匀，倒入已铺上油纸的圆模里，放入180度已预热的烤箱烤约45-60分钟或至熟。待冷后涂上起司奶油糖霜即可。

起司奶油糖霜 Cream Cheese Topping：
食谱我是参考这里，但自行稍为改一改
材料：
奶油奶酪cream cheese （300g）
无盐奶油Anchor Unsalted butter（100g）
糖粉 200g
香草精1小匙

工具: 电动手提搅拌器
1. 将奶油奶酪与奶油提早自冰箱取出，放置室温软化。糖粉过筛备用。
2. 用搅拌器打发奶油奶酪与奶油，直到颜色变淡、感觉松发呈乳霜状。
3.分数次加入糖粉打匀，最后加入香草精打匀即可。


P/S：这蛋糕只需放在温室内，因为起司奶油糖霜放入冰箱后会变硬，口感就没那么佳哦！