阿叁辣沙

阿叁辣沙一道很多功夫的面食，星期六把懒根挑起终于动手了！还叫了几位朋友过来一起品赏！嘻！还记得第一次煮阿叁辣沙应该是十五年前了，都忘了那时煮出来的味道是好还是坏！哈哈！没想到第二次的成品还蛮不错吃哦！虽然阿叁辣沙准备工夫是有点多，但大家都吃得很开胃，酸酸辣辣的口感真的很赞！朋友还取笑我可以去开档呢！哈哈!

因为不喜欢那种好像有塑胶口感的濑粉，所以选用了这个干濑粉

新鲜的甘望鱼

把鱼汤熟

捞起去骨

鱼骨留起熬汤

去骨的鱼肉

香料搅拌成泥待用

把香料到入已过滤好的鱼汤里