2012年2月25日

北海道鲜奶油蛋糕

这曾风靡的北海道蛋糕我想做很久了,但却懒得动手,哈哈!巧合明天好友约我去她家吃火窝聚餐,所以才动手做了这个孩子们应该会喜爱的蛋糕咯!嘻嘻!!上网巧遇Mikiko家的食谱,正合我要的数量。蛋糕做好后,挤上奶油,放入奇异果和巧克力装饰,简单大方又得体的北海道蛋糕就完成了哦!大家觉得如何?还不错吧!明天可以带蛋糕去赴约了哦!!哈哈!!


刚烤好时美美的哦!

5分钟后就收缩勒!

食谱来自Mikiko
北海道杯子蛋糕
份量 : 12 个纸杯
材料 A:-

蛋黄 4粒 

幼糖 15g
沙拉油 30g 

鲜奶 30g
发粉 2g 

特幼粉 50g(因为没有发粉所以我加入30g自发面粉&20g普通面粉取代)

材料B :-
蛋白4粒 

幼糖 70g
白醋 1g

内馅 :-
鲜奶油200克(打发备用)

做法 :-
1。把(A)材料里的蛋黄+幼糖打发,加入沙拉油和鲜奶拌匀,

       再倒入面粉和发粉,轻柔拌入。
2。将(B)打发至中性发泡,分三次拌入(A)料里。
3。把面糊倒入纸杯里,大约八分满,预热烤箱,以160度烘烤20分钟。
4。蛋糕冷却后,用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内,撒上糖份即可。
 

6 条评论:

  1. 北海道~~~我到现在还没做过。看到你的那么美又有我要吃水果一定很好吃吧。

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    1. 今天才试吃,真的很棒哦!蛋糕松软又绵细。。

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  2. 我也很懒惰做这蛋糕因为家里的少爷都不是很喜欢小蛋糕,每次做了还要想办法把它分给朋友们,头痛啦!所以不做,来你家拿两个就好了。。。谢啦!

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    1. 哈哈,妈妈很会做蛋糕,但孩子却不大欣赏。我的女儿也是一样什麽都不爱吃,头痛。。。

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  3. 聚餐时一人一杯,很方便!
    蛋糕装饰得美美的,看了令人心动^^

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    1. 对,方便又好吃,谢谢!!连不爱蛋糕的老公也有“帮衬”哦,哈哈!!

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