2010年12月21日

海绵牛油蛋糕

无意中游览到一位网友幸福小天使家看到这个海绵牛油蛋糕,看到做法很简单,赶快就动手试试。没想到成品出来后,蛋糕体真的非常蓬松,再加上我采用了SCS牛油,让蛋糕带着浓浓的牛油香,香醇又好吃!赞!





海绵牛油蛋糕材料:
海绵蛋糕混合粉。。。。250g(因为觉得海绵蛋糕混合粉会很甜,所以我是用150克的纯海绵蛋糕混合粉+100克无糖海绵蛋糕混合粉,也就是说把糖筛去)

鸡蛋。。。。。。。。。125g(我用3粒蛋)

牛油(隔水溶解)。。。125g

做法:

1.海绵混合蛋糕粉和鸡蛋打至松发(白色)。

2.将牛油加入,搅均便可(不用打太久)。

3.把1/4面糊里加入2汤匙的巧克力粉,先放入一半白面糊再放入少许巧克力面糊在8寸乘8寸烘
   盘,再将其余的白面糊倒入后加入巧克力面糊在表面做成云石形。

4.以170°C 烘 30 分钟。(我的烘炉是用180°C烘40分钟)

6 条评论:

  1. janet--外形很美丽,而且你里面还放了可可面糊。。最重要的是不会干。。。我好喜欢哦。。感谢分享。圣诞节快乐!

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  2. Joelyn,圣诞节快乐。。。这蛋糕真的得不错,松松软软,很好吃。。

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  3. Hi! Janet,
    在我的留言箱里看到了你的留言,所以来探望你了。。。

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  4. Hi,Christine:你好!欢迎光临!希望以后可以多交流。。。

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  5. janet,问你一下,海绵蛋糕混合粉的话,会不会比较甜?

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  6. ariescivis,对,海绵蛋糕混合粉会比较甜,所以我是用150克的纯海绵蛋糕混合粉,加入100克无糖海绵蛋糕混合粉也就是说把糖筛走。。。这样蛋糕就不会太甜啦!

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