巧克力&香草冰淇淋蛋糕

这个冰淇淋蛋糕是朋友的同事订购的，做法虽很容易，但却要用上两天的时间才能完成！蛋糕的饼底我用了TIGER饼，因为觉得这饼跟消化饼比较来得没那么咸。我在雪糕里加了一些打发植物性奶油让雪糕口感来得细滑。。。

每层饼底用TIGER饼- 200克，2汤匙- 燕麦，30克- 溶解牛油
把全部材料搅均后倒入模里压平，放进冰箱冷冻

700克巧克力雪糕用搅拌机稍为打均，加入100克打发植物性奶油搅均。

把巧克力雪糕倒入饼模里，洒上一些巧克力粒，

放入冰箱里冷藏至硬，再放入一层饼底，压平，冷藏。

700克香草雪糕用搅拌机稍为打均，加入100克打发植物性奶油搅均。

放入冰箱里冷藏至硬，再放入一层饼底，压平，冷藏。

涂上打发鲜奶油把蛋糕装饰好。