2011年2月1日

牛油曲奇

用了SCS牛油做出来的饼特别香酥,很喜欢这个饼干的奶香味,入口即溶的口感是我的最爱。。。



因为不喜欢红樱桃的味道,所以饼干中间的红点我用了剪碎了的Cranberry


用橡胶带把挤花袋头绑紧那就没这么容易把袋子挤破。。。

食谱:
材料:
(A)
180 gm SCS牛油
  90 gm 糖粉
(B)
180gm 面粉(RED ROSE FLOUR) 
60gm 蜀粉
一起筛过
装饰:
Cranberry适量

做法:
  1. 将牛油和糖粉打至松发。
  2. 将筛过的(B),分数次加入(1)搅拌均匀。
  3. 将(2)滔入挤花袋挤出花纹,排在烘盘上,中间放一粒Cranberry装饰。
  4. 放入预热的烘炉,以摄氏160度烘20-25分钟,取出待凉收入不透风的罐子。



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