2011年11月24日

儿童节杯子蛋糕

之前带Annchel一起去Rakanda-Ent-Sdn-Bhd,她看到了很多卡通的Image Icing,很开心以为是Sticker,叫我买给她放在书包。过后我跟她解释,这是用在蛋糕上的ImageIcing。没想到她跟我说“妈咪,我们一起做蛋糕给小朋友吃啦”!哈哈!唯有让她选了她的最爱小叮当和Babie Doll的Image Icing。
儿童节当天,戴上了蛋糕去到学校,孩子们看了都很开心!呵呵!Annchel还一直和小朋友们说是她和妈妈一起做给大家吃的,还忙着问同学们是不是很美噢!哈哈!

一共做了48粒小蛋糕,食谱来着蓝赛珍老师“轻轻松松学烘培”
家庭麦香蛋糕。







麦香小蛋糕(可以做小杯子45-48粒左右)
材料A:
360g牛油/面包油
250g 幼糖
1 1/2大匙蜜糖
--------------
6粒鸡蛋
80g幼麦片
300g自发面粉,筛过
220ml牛奶水

做法:
  1. 将A料放入一深盆中搅打至松发。
  2. 逐粒加入蛋,每加入一粒蛋需搅拌均匀至呈淇淋状。
  3. 加入幼麦片拌匀。
  4. 将面粉及牛奶水分成3分逐份拌入面粉及牛奶水至均匀。
  5. 将混合料倒入1个22CM/9"已铺上纸及抹上油之烘盆中,放入已预热之烘炉内用180 ℃之火度烘约25-30分钟或至金黄色至熟。

牛油淇淋:
500克Butter
200克 Icing sugar(筛过)
1茶匙Vanilla香精

做法:
将两者搅打至发后,加入1茶匙Vanilla香精再搅打至奶油松发至乳白色即可。

4 条评论:

  1. 我也要做给老二生日。。。但是是即成的cocoa sponge cake,可能里面会放些葡萄干吧?你还有什么意见呢?就巧克力的海绵小蛋糕,除了葡萄干之外?请教喔,呵呵:)

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  2. 好可爱的小蛋糕,小朋友一定很喜欢吧!

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  3. 很奇怪不吃饭的她,还是不会瘦哦。。nen nen喝多了。。。哈哈哈哈

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  4. Joelyn,我觉得放入葡萄应该味道会很不错!也没其他特别的东西可以加入了,如果想让蛋糕的巧克力味浓点就放巧克力粒啦!!对,她不爱吃饭,但却是“奶迷”哦!哈哈!!

    Li Shuang,谢谢!!孩子们看到蛋糕真的很开心哦!

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