肉碎香辣臭豆

这是一道很送饭的菜肴，简单又好吃，可以配上好几碗白饭哦！一极棒！

做法：

2大匙辣椒糊 (15条辣椒干，剪小块，去籽，浸软后放入搅拌机拌碎)

50虾米，浸软，剁碎

6瓣蒜头，4粒葱头仔，剁碎

400克肉碎

200克臭豆

调味料：

1茶匙盐

1大匙糖

1大匙糖

做法：

1. 
   
   烧热油，爆香虾米、蒜头、葱头仔，后放入辣椒糊炒香。
2. 
   
   加入肉碎炒至稍为干香，再放入调味料和臭豆炒熟即可。