咖啡酒巧克力卡士特香蕉蛋糕～3

这个蛋糕是好友要送给她同事的！因为时间逼急的关系，买不到草莓做装饰，唯有用之前买的糖花装饰啦！成品出来后还是觉得用草莓装饰会比较能显示蛋糕的高雅哦！哈哈！

材料：

一个9" 巧克力海绵蛋糕待冷切成三片

卡士特酱：

300ML 牛奶，加入120克即溶卡士特粉，搅匀

6条熟香蕉，切片后加入几滴柠檬，待用

300克打发植物性鲜奶油

3大匙爱尔兰咖啡酒 (Baileys Irish Cream Liqueur)

做法：

1. 第一层蛋糕抹上少许咖啡酒后抹上卡士特酱和排上切片熟香蕉，再抹上一层薄鲜奶油。
2. 盖上第二片蛋糕，然后照着（1）的步骤做法完成，最后盖上第三片蛋糕。
3. 在蛋糕表面抹上鲜奶油，挤上喜爱的款式，放入冰箱冷藏。