芝麻吐士

如果是喜欢芝麻香的朋友一定要试做这道健康又好吃的面包。如把面包切片后再烤一烤，添上奶油和花生酱会变得更美味呢．．．

  

     

 

材料(A)：

500g高筋面粉，30g幼糖，11g即用干酵母，1小匙盐，1 1/2大匙奶粉，1 1/2大匙淡奶
材料(B)：
1粒蛋，200水，75软化牛油，2大匙炒香白芝麻&1大匙炒香黑芝麻（打碎）
做法：
1. 将(A)放进搅拌机拌勺，加入蛋和慢慢的加入水搅拌后才加入牛油和芝麻拌勺。
2. 用中速拌打面团至起筋约8分钟，然后搓成圆团用湿布盖好，发酵至双倍大约40分钟。
3. 取出面团,分成6分,搓圆,休息10分钟。
4. 将面团擀成化方形，然后卷起，放进2个三文治模里，发酵至双倍大。
5. 预热烤箱，放进面团以200C烤35-40分钟，出炉后即刻脱模。
（可做成2条芝麻吐士）