今天做了很久没酿的葡萄酒，材料简单又易做。很可惜的是有些过程的照片不小心让我删除了，呜呜。。。。。有兴趣的朋友们，请等30-40天我开封后才动手哦！因为这葡萄就我太久没做了，怕食谱有异，哈哈！！害大家做错就不好啦！！
首先将2包竹蔗冰糖加入3毫升（3 Little）清水煮至溶解后，待完全冷却才能使用（至少10个小时以上）
（冰糖照片在大指姆链接过来的）
6粒酒饼，搅拌成粉后和1KG葡萄干（可用白/黑葡萄干）拌均匀
把以和酒饼粉拌均匀的葡萄干放入干净的玻璃瓶子里，后倒入冷却的蔗糖水
把盖子盖好后收在阴凉处约30-40天即可
1小时候后的葡萄酒，变得清澈了哦！
～糯米酒开封啦～
这是一个月前酿制的客家糯米酒，因为要去拜会一位“朋友”想让她分享我的米酒，所以提早10天开封了，但却没有影响成品哦！！这次的米酒蛮清澈及很香甜哦！
刚起好的糯米酒
已放上一天的糯米酒
哗！看到你的糯米酒那么醇，我也想式做了！
回复删除我喜欢用米酒来蒸鸡/海鲜好好吃。
回复删除我会留意的，你做白老鼠先。。。。。。ok了我才跟尾喔。。。。哈哈哈哈
回复删除羿溱，还等什麽？快动手啦!!
回复删除Chan913，米酒用来蒸鸡很海鲜真的很好吃！！
Joelyn，好的，让我先试，妳就在后头等吧！哈哈！！
葡萄酒是要来喝吗？还是煮菜用？嘻嘻，这些我都不会。
回复删除Shan，酿好的葡萄酒可以直接喝或拿来煮鸡。。
回复删除糯米酒你也会做哦！厉害咧^^
回复删除请问你的葡萄酒好了吗？可以上载照片供参考吗？谢谢！
回复删除不好意思，酒是酿好了，但没时间倒出来！迟些让你知道
回复删除请问制作葡萄酒的酒饼全部都是用甜的吗？？
回复删除是的，全用甜米饼。
删除请问竹蔗冰糖1包大概多少g？？因找不到同包装，怕不同重量。。。
回复删除还有我想请问，那糯米酒里的甜酒饼，可以把甜酒饼的用量加多1粒/kg吗？？
不好意思，不懂冰糖的重量是多少哦！不过用什麽品牌的冰糖多可以的。
删除酒饼多加一粒没有问题。。