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2011年9月6日

金腿月饼

家里的网线DOWN了几天，不能上网POST照片！！星期日做的金腿月饼，今天才可以上来与大家会面！！哈哈！31粒的金腿月饼费了我6个小时，真累！用了放了四年自煮的糖浆做出来的饼皮真的很不一样，不只容易上色而且色泽很光亮哦！很满意这次的成品，不枉我用了这么多心思和体力去制做！！嘻！！

做好的月饼第2天就回油了，色泽还不错吧！嘻嘻！！

31粒的金腿月饼+4粒小的，够多吗？？

收了四年的糖浆变又醇又香。。。


自做的芝麻酱。。真的很香咯！馅料放了很多的坚果，口感和外卖的真很不同，每口都能吃到坚果的香。。。

加了Hennessy和猪肉干味道来得更赞！

搓圆按紧后，包入饼皮按到模印花，美美的太阳花形就出来啦！！

左边是还没烘烤的月饼，右边是烤了10分钟的饼
可看得那个粒是涂上和没涂上蛋黄的月饼吗？？哈哈！

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10 条评论:

  1. Tracy Low6/9/11 11:47 下午

    颜色很漂亮的月饼哦～

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  2. irene myme7/9/11 3:17 上午

    哇。。很棒哦！

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  3. chan9137/9/11 9:27 上午

    左下的那两粒吗？我猜左手那是有涂上蛋黄的右看手那没涂上蛋黄对吗？

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  4. Janet7/9/11 9:49 上午

    Tracy，谢谢！你的月饼也很美哦！！

    Myme,欢迎光临！谢谢！我也常去光临你家的哦！只是没留言而已,哈哈!

    Chan913,猜对了，但是没有奖！哈哈！！

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  5. william 妈咪7/9/11 11:06 上午

    妈妈讲你的金腿月饼超赞的嘞！;D

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  6. Unknown7/9/11 11:09 上午

    你真厉害，
    我要拜你为师啦，
    明年也要接我亲人的订单了。。。。
    就是要有好食谱哦。。。哈哈哈哈

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  7. JeNNy LoW(JniE)7/9/11 1:36 下午

    4年...
    哇...吓倒我~
    怎么没有人做5仁的....我妈的最爱~

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  8. eileenlml.blogspot.com7/9/11 6:30 下午

    你太厉害了，蛋糕月饼都做得那么好。。。
    有大师傅的水准叻，好羡慕哦！

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  9. 凶妈妈8/9/11 12:07 上午

    好厉害！每年我都说要自制糖浆。。结果每一年都开空头支票！哈哈。。。

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  10. Janet8/9/11 9:50 上午

    Jenny，别吓到，糖浆是放越久越纯的哦！金腿和五仁的分别只是多了肉干而以。。

    Eileenlee,你过奖了！我们一起加油哦！！嘿嘿！！

    凶妈妈，今年赶快行动啦！明年就有糖浆用咯！！嘻嘻！！

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