鲜橙戚风蛋糕/Kahlua+Bailey咖啡酒戚风蛋糕

昨晚放工回家后，一口气做了这2个不同口味的Chiffon Cake。味道各有千秋！嘻嘻！

材料：

（A）

蛋黄6粒，幼糖20克 ，

植物油40毫升

（B） 

1粒大鲜橙皮刨丝&挤出橙汁，30ML清水

（C）

自发面粉150克（家里没有自发面粉，改用低筋面粉也没加发粉哦！）

（D）

蛋白6粒，幼糖80克，柠檬汁1茶匙

做法：

1. 将A搅拌匀后加入B搅均匀。 
2. 接着筛入C料拌匀。
3. D里的蛋白搅拌至粗泡，分次加糖和柠檬汁至硬。
4. 把蛋白霜分次加入做法(4)拌匀。
5. 将搅拌好的面糊倒进蛋糕模，拿起往台面上轻敲两下，使里面的气泡出来。
6. 炉温180度烤35-40分钟，将雪芳蛋糕移离烤炉，倒扣待冷却。

用了2种咖啡酒调配的Chiffon Cake，很棒的配搭！

材料：

（A）

蛋黄6粒，幼糖20克 ，

植物油40毫升

（B） 

Kahlua-1大匙，Bailey-2大匙，1大匙即溶咖啡加入60ML热水

（C）

自发面粉150克（家里没有自发面粉，改用低筋面粉，也没加发粉哦！）

（D）

蛋白6粒，幼糖80克，柠檬汁1茶匙

做法：

1. 将A搅拌匀后加入B搅均匀。
2. 接着筛入C料拌匀。
3. D里的蛋白搅拌至粗泡，分次加糖和柠檬汁至硬。
4. 把蛋白霜分次加入做法(4)拌匀。
5. 将搅拌好的面糊倒进蛋糕模，拿起往台面上轻敲两下，使里面的气泡出来。
6. 炉温180度烤35-40分钟，将雪芳蛋糕移离烤炉，倒扣待冷却。