慧芬的食谱～蒸鸡蛋糕

今天老公要去扫墓，所以做了这个鸡蛋糕让他带去，在网上看到网友“郑慧芬”的鸡蛋糕做的又发又美，赶急拿了食谱就开工咯！哈哈！这鸡蛋糕不但简单又易做，而且还很好吃哦！虽然鸡蛋糕做得没有慧芬般漂亮，但口感却很赞哦！松松软软的就算放到明天还是很绵软哦！要再次感谢慧芬分享了这个这麽棒的食谱哦！！

食譜如下：（来至慧芬）

（A）雞蛋--2粒
幼糖--200 gram（我放160gram）
Ovallet --2 小匙

（B) 普通麵粉--300 gram
Sprite 汽水-大約300ml(或任何汽水也可以）～我放100 plus
黃色素--2-3滴（不放也可）

做法：
1) 用高速把(A)打至浓稠松白。

2) 分3次把普通面粉加入拌均。（我用刮刀攪拌均勻）

3) 加入汽水拌均。

4) 把面糊倒入已铺上紙杯的鐵杯裡。

5) 大火蒸15分钟即可。（拿開蒸鍋的蓋要快速移去別的地方，別讓水珠滴到雞蛋糕表面。）