马铃薯菜油面包

连续做了两、三次这个面包，因为爸妈都很喜爱，一直下Order，哈哈！松松软软的马铃薯面包简单又好吃，有兴趣的朋友们可以参考参考我之前的做法哦！！

 

第二次加了少许的白芝麻，口感更赞！

Sesame Potato Bun

材料 :
（A）
600g 高粉面粉
60g 幼糖
1 茶匙 盐
1 汤匙 牛奶粉
4茶匙 酵母粉
（B）
1粒 鸡蛋
270毫升冷牛奶
（C）

120g 马铃薯，煮熟及压烂（我用马铃薯粉potato flakes加入热水成薯泥代替）
 60g 牛油

做法:

1. 将（A）拌匀， 然后加入（B）搅拌成团。
2. 加入（C）搅拌直成光滑和富有弹性面团。
3. 待面团发酵成双倍大，将面团拿出搓圆，修面10分钟，将分割成30克小面团，搓圆后排入抹油的烤盘里，以湿布盖好， 待发酵40分钟或直双倍大。
4. 最后，涂上蛋液。
5. 放入预热烤箱以180度，烘烤20-25分钟。