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2011年10月21日

5度c冰种白吐司

这5度c冰种是在02/10/2011做的，但拖到07/10/2011才用来做了这白吐司。这5度c冰种做出来的吐司果然如书中介绍样，不只面包风味较好、成品質地柔細、口感弹性特佳。。。。吐司面包做法我使用了“麵包教室：5度C冰種”的冰种做法，但食谱却用了Alex Goh 吴景发老师“烘培密码”里的甜三文治面包做的。（因为也没买麵包教室：5度C冰種这本书），原本是要把面包做成小粒型的，但因为时间的关系唯有劳动了面包机效劳，但出来的成品也蛮不错哦！！哈哈！！








    

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6 条评论:

  1. 淇淇快乐厨房之旅21/10/11 1:30 下午

    很幼滑噢！
    我可以要食谱吗？

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  2. Unknown22/10/11 4:00 下午

    i am coming honey :)

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  3. Janet23/10/11 1:19 下午

    淇淇，很抱歉，我的面包食谱自己agar-agar的叻，所以无法呈现给你哦!

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  4. Janet23/10/11 1:20 下午

    welcome...My Dear.

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  5. shan23/10/11 1:42 下午

    i'm coming too ^_^

    看很多格友都说这本书的面包真的超好的。

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  6. Janet24/10/11 12:54 上午

    Hi,Shan你也来啦！哈哈！我还没看过此书哦！但在网上查询到觉得真的很不错哦！！

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