绿茶红豆雪纺蛋糕～2

昨天刚巧外婆和舅舅到访，把之前做的绿茶蛋糕送了给他们品赏。。隔天拿了所有材料往妈妈家又做了这个绿茶红豆雪纺蛋糕。这次先把绿茶粉用水溶解后才加入搅拌，觉得颜色比较绿，但成品出来还是灰暗的绿，但比起之前的颜色美一点哦！！哈哈！！

材料：

           

（A） 蛋黄～5粒       

            玉米油～50ml   

            盐～半茶匙     

            面粉～140g 

            发粉～1茶匙
            绿茶粉～20克加入50毫升温水溶解

（B）  蛋白～5粒                 

            幼糖～80g

            打打粉～1/4茶匙 或 1茶匙柠檬汁 

（C） 蜜红豆～60克
                

做法：

1. 先把9寸雪芳蛋糕模一起放入烤炉里用180度预热。
2. 将材料（A）顺着次序加入搅拌均匀。
3. 将蛋白搅拌至发泡，下剩余的材料续搅拌至硬。
4. 先放入一点蛋白在绿茶面糊里搅拌均匀后，才把面糊倒入蛋白搅拌均匀。
5. 将混合料倒入已预热的9寸雪芳蛋糕模里，以180度烤35-40分钟，将雪芳蛋糕移离烤炉，倒扣待冷。