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2011年1月25日

蟹柳~3口味

跟了“新新饮食”第70期的秘方，两小时炸了6包250克的蟹柳，还分了3种口味。出来的效果真的很不错！香酥又好吃！！

 
材料：
A    500g 蟹柳，撕开成丝
       1粒蛋，打散
B    3大匙芝麻
      8大匙沾米粉
      1小匙胡椒粉
 
做法：
  1. 蟹柳丝放入大碗中，加入蛋液拌均匀。
  2. 加入材料B，拌捞至蟹柳丝充分裹上粉料及不会沾在一起（如会沾黏，可多加沾米粉）。
  3. 放入热油中以中火炸至金黄色。
  4. 捞起放凉后入罐收藏。


6包250克的蟹柳有5罐



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6 条评论:

  1. susanyee25/1/11 12:16 下午

    我喜欢香辣的。。。你是放辣椒粉吗？

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  2. fannytam25/1/11 5:22 下午

    哈哈，这个我也有做勒!很好吃。。。香辣的倒没试过，还加了curry 叶，一定很香又辣！哎哟，流口水了啦！！！

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  3. Jihyeon25/1/11 7:18 下午

    whoa，很多人炸蟹柳。。。我也要做。

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  4. 康妈26/1/11 12:22 上午

    woo～可以带走吗？好想吃香辣的，流口水ing。。。

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  5. Janet26/1/11 12:49 上午

    susan,香辣的做法只是加入辣椒粉和咖哩叶。。。。

    fanny,我也有看到你发布的炸蟹柳很美，香辣的口感真的很不错，你可以试试。。。

    jihyeao,炸蟹柳比起炸慈菇简单很多，快点动手啦。。

    康妈，不用客气多带点啦，哈哈！！

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  6. 匿名27/1/11 1:03 上午

    hello, 请问你用什么牌子的蟹柳？

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