芝士蓝莓Yogurt雪纺

看到冰箱里还有一罐蓝莓Yogurt，少许芝士奶油，所以就做了这个自创的雪芳蛋糕。没想到出来的效果还挺不错吃！

材料：

       （A）30g  牛奶水，50g 淇淋芝士，牛油 25g

       （B） 5粒  蛋黄   ，100g 蓝莓Yogurt
       （C）120g 自发面粉，1大匙 蓝莓酱  

       （D） 5粒  蛋白，糖100g， 柠檬汁 1/2茶匙
                

做法：

1. 将（A）放在双煮盘热水上，搅煮至均匀浓稠。
2. 将（A）移离双煮盘，加入（B）拌匀。
3. 再加入（C）搅拌均匀。
4. 将（D）的蛋白搅拌至发泡，下剩余的材料续搅拌至硬，加入芝士混合料里，用手混合搅拌均匀。
5. 将混合料倒入9寸雪芳蛋糕盘里(烤盘不需要涂油)，炉温180度烤35-40分钟，将雪芳蛋糕移离烤炉，倒扣待冷却。