▼

2010年12月21日

海绵牛油蛋糕

无意中游览到一位网友幸福小天使家看到这个海绵牛油蛋糕，看到做法很简单，赶快就动手试试。没想到成品出来后，蛋糕体真的非常蓬松，再加上我采用了SCS牛油，让蛋糕带着浓浓的牛油香，香醇又好吃！赞！





海绵牛油蛋糕材料：
海绵蛋糕混合粉。。。。250g（因为觉得海绵蛋糕混合粉会很甜，所以我是用150克的纯海绵蛋糕混合粉+100克无糖海绵蛋糕混合粉，也就是说把糖筛去）

鸡蛋。。。。。。。。。125g（我用3粒蛋)

牛油（隔水溶解）。。。125g

做法：

1.海绵混合蛋糕粉和鸡蛋打至松发（白色）。

2.将牛油加入，搅均便可（不用打太久）。

3.把1/4面糊里加入2汤匙的巧克力粉，先放入一半白面糊再放入少许巧克力面糊在8寸乘8寸烘
   盘，再将其余的白面糊倒入后加入巧克力面糊在表面做成云石形。

4.以170°C 烘 30 分钟。（我的烘炉是用180°C烘40分钟）
at

6 条评论:

  1. Unknown21/12/10 8:38 下午

    janet--外形很美丽，而且你里面还放了可可面糊。。最重要的是不会干。。。我好喜欢哦。。感谢分享。圣诞节快乐！

    回复删除
  2. Janet22/12/10 5:42 下午

    Joelyn，圣诞节快乐。。。这蛋糕真的得不错，松松软软，很好吃。。

    回复删除
  3. Christine22/12/10 7:06 下午

    Hi! Janet,
    在我的留言箱里看到了你的留言，所以来探望你了。。。

    回复删除
  4. Janet22/12/10 10:35 下午

    Hi,Christine：你好！欢迎光临！希望以后可以多交流。。。

    回复删除
  5. ariescovis23/12/10 7:39 上午

    janet,问你一下，海绵蛋糕混合粉的话，会不会比较甜？

    回复删除
  6. Janet23/12/10 11:07 下午

    ariescivis，对，海绵蛋糕混合粉会比较甜，所以我是用150克的纯海绵蛋糕混合粉，加入100克无糖海绵蛋糕混合粉也就是说把糖筛走。。。这样蛋糕就不会太甜啦！

    回复删除