草莓果酱

妹妹去金马伦游玩，买了很多草莓。想到面包机有个做“果酱”的FUNCTION没试做过，所以就开动啦！！

把1 公斤的鲜草莓去蒂洗净后晾干水待用

材料：有机蔗糖、麦芽糖

切片后放入面包机里

加入250克有机有机蔗糖

将桶放进面包机内

按9.JAM程序，整个过程需1.20分钟。果酱的程序前面会先加热约10-15分钟才开始搅拌。

 

20分钟后我加入五汤匙麦芽糖，果酱煮约40分钟后很稀，所以我加了3茶匙鱼胶粉。但到了60分钟时还是很稀，所以我放了2大匙风车粉+50亳升水搅匀后加入果酱内。（如觉得不够浓可以再加入风车粉）

因为草莓切片得不够细，所以我把煮好的草莓果酱拿一半放入搅拌机里搅碎再渗入拌匀，出来的效果很好，朋友们看到有没有流口水呢？没有防腐剂，低糖的果酱。。。棒！

一共做了这四罐草莓果酱，明天该要做白面包配搭了！我想一定很美味哦．．