2011年7月31日

青梅竹马~游泳记

可爱的William是好友兼小时候Annchel保姆的“小宝贝”。Annchel两个月大开始就和William一起成长,青梅竹马的他俩感情还蛮要好哦!!但偶尔彼此还是会闹闹意见,耍脾气,哈哈!!那天去了Bagan Lalang 海滩后,回家当儿,问了Willian要否跟随我回家游玩。他很爽快的答应了,所以就带他俩到楼下泳池戏水。看哥妹俩的笑容就知道玩得有多开心哦!!嘻嘻!!









2011年7月27日

韩式泡菜

又做了这道我的最爱之一“韩式泡菜”。。。放一盒在家配菜配饭都一级棒!!


  1. 择去白菜外面较脏较粗的叶子,从中间切成左右两半。
  2. 松动一下每片叶子,这样制作时容易入味;洗干净白菜。
  3. 白菜放入桶盆中,将白菜叶片展开,均匀撒入大粒盐,腌制4~6小时,洗净后沥水。
  4. 将红白萝卜洗净切成手指粗细的条,约一寸长,用少许盐拌后放2小时,冲捞挤干水分捞出,韭菜洗净切段备用。

酱料:
  1. 2大匙糯米粉加入100ML水煮至浓稠待用。
  2. 韩式辣椒酱-4大匙,鱼露-1茶匙,蒜米1大粒切碎,海鲜酱-1大匙,自制辣椒酱-1大匙,白糖-1大匙。
  3. 将全部材料搅均,将腌料均匀涂抹在白菜叶上,打开一层,涂抹一层,每一层都要抹到,直到大白菜全部变红。
  4. 再将白菜整齐地放入玻璃瓶中,盖好盖,开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存,可将其放进冷藏室。  


         

班兰香叶千层蛋糕&黑森林巧克力蛋糕&Ben10巧克力蛋糕

这两天的订单蛋糕。。。。






Ben10 Chocolate Sponge Cake






2011年7月25日

咖啡酒巧克力卡士特香蕉蛋糕

 这个咖啡酒巧克力卡士特香蕉蛋糕深得好友同事的爱戴,订购了几次还是吃不厌哦!哈哈!



老公答应了他表姐送个蛋糕和她庆生,我又做了这个咖啡酒巧克力卡士特香蕉蛋糕。没想到她吃了后也赞不绝口哦!哈哈!!








2011年7月21日

冷当鸡

这是一道多工夫但却很好吃的美味的佳肴 ~冷当鸡~



将白椰丝炒至干香后,搅拌即成Kerisik

香料要放得足够,冷当鸡才来的香。。

把所用香料搅烂

一大一小的黄肉鸡

把香料放入窝里,不加油炒香

炒干香料后,才加入油炒香

加入切块的鸡肉炒香,加入水焖至鸡熟

加入椰浆,煮至水干后再加入Kerisik

2011年7月19日

Bagan Lalang海边旅游记16/07/2011

William妈咪约好星期天18/07/2011带孩子们到Bagan Lalang海边游玩。她还约了弟妹们一起去,所以想到煮点东西去哪野餐。我就煮了这道很久没煮的Redang鸡,Sambal臭豆虾鱿鱼,Sambal 蚶,还做了芋头牛油蛋糕和班兰7风。William妈咪也炒了扣肉米粉,鸡蛋,白饭等。好丰富哦!

蓝天白云,细幼白沙滩,晴朗的天气,好棒的一天!














美味佳肴

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